Comment réaliser un buffet ou un cocktail dinatoire réussi pour son mariage ?

Le buffet ou cocktail dinatoire est une option populaire pour les mariages modernes. C’est un moyen pratique et convivial de nourrir vos invités lors de votre réception. Cependant, organiser un buffet ou cocktail dinatoire pour son mariage peut sembler un peu intimidant. Il y a beaucoup à planifier, des types de nourriture à servir à la manière dont elle sera présentée. Dans ce blog, nous allons vous guider à travers les étapes pour organiser un buffet / cocktail dinatoire réussi pour votre mariage.

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Déterminez le style de vos plats

Le choix du style de nourriture est crucial pour un buffet ou cocktail dinatoire réussi. Vous pouvez choisir de servir des plats chauds ou froids. Si vous optez pour le froid, envisagez d’offrir une sélection de charcuterie, de salades, de crudités et de fromages. Si vous voulez une option chaude, vous pouvez proposer des plats comme des mini-burgers, des friands, des brochettes, des samoussas, des beignets, etc. Assurez-vous de prévoir des options végétariennes et sans gluten pour vos invités.

Choisissez le lieu

Il est important de choisir le lieu en fonction du style de nourriture que vous avez choisi. Si vous avez opté pour un buffet chaud, choisissez un lieu ou il y a des installations pour réchauffer la nourriture. Si vous préférez proposer des plats froids, choisissez un lieu avec un grand espace pour la présentation de la nourriture. Le choix du lieu doit également prendre en compte le nombre d’invités, l’espace nécessaire pour chacun, et les restrictions alimentaires de chacun.

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Organisation de la présentation

La façon dont vous présentez la nourriture est tout aussi importante que la nourriture elle-même. Envisagez de servir la nourriture dans des bols, des plateaux, des assiettes, des contenants individuels et autres. Organisez la nourriture de manière à ce que les invités puissent facilement se servir. Ainsi, vous pouvez organiser les plats par type, par thème ou par couleur. Pour une présentation plus décontractée, envisagez de disposer la nourriture sur une table de buffet. Pour un mariage plus sophistiqué, engagez un traiteur pour servir les invités à table.

Sélection des boissons

Les boissons sont un élément important pour un buffet ou cocktail dinatoire. Vous pouvez proposer une sélection de boissons alcoolisées et non alcoolisées pour satisfaire les préférences de chacun. Les boissons alcoolisées peuvent inclure du vin, des cocktails, de la bière, etc. Les boissons non alcoolisées peuvent comprendre des jus de fruits, des boissons gazeuses, de l’eau pétillante, etc. Si vous avez opté pour un thème spécifique, en fonction duquel votre mariage est organisé, envisagez de sélectionner des boissons qui vont de pair avec le thème.

Prévoir la quantité nécessaire

Il est impératif de prévoir la quantité suffisante de nourriture pour tous les invités. Pour savoir combien de nourriture prévoir pour le nombre d’invités, il est recommandé de prévoir au minimum 8 à 10 bouchées salées et sucrées pour chacun. De plus, il est judicieux de prévoir un peu plus si vous organisez un buffet dinatoire qui n’est pas géré par un traiteur. Il est préférable d’avoir des restes, plutôt que d’en manquer.

Un buffet ou cocktail dinatoire pour son mariage est une option pratique et conviviale. Avec une bonne organisation et en suivant nos conseils, vous pouvez faire de cette option une expérience mémorable pour tous les invités de votre mariage. Alors, n’hésitez pas à tester cette idée lors de votre prochaine réception de mariage.